منتدى عن الشباب ومشاكل العصر


    المكرونة بالخلطة

    شاطر
    avatar
    سمر
    Admin

    عدد الرسائل : 308
    العمر : 33
    تاريخ التسجيل : 11/09/2008

    المكرونة بالخلطة

    مُساهمة من طرف سمر في الأربعاء يناير 21, 2009 7:45 pm



    المكرونة بالخلطة:

    المقادير:

    1 كيلو مكرونة صغيرة مسلوقة
    5 حبات كبيرة فلفل رومى مقطع حلقات
    5 حبات كبيرة طماطم مقطعة حلقات
    2 بصلة كبيرة حلقات
    ملح - فلفل اسمر - زيت .

    الطريقة:

    - تسلق المكرونة فى ماء وملح وتصفى ، فى طاسه كبيرة على النار وعميقة لتستوعب الخلطة نضع الزيت ونضيف اليه حلقات البصل ونقلب حتى يصير لونها ذهبى ثم نضيف حلقات الفلفل ونقلب حتى يذبل ثم نباشر بالطماطم الحلقات ونقلب مرة واحدة ونضيف الملح والفلفل ونتركها على نار هادئة لتتسبك اى يتجانس الخليط ويتكون لدينا خلطة لها رائحة رائعة ويجب ان تكون الى حد ما بها بعض السائل ولا نتركها يجف مائها على النار .
    - نجهز صينية تدخل الفرن ونصب فيها المكرونه بعد ان نكون اضفنا عليها نصف كمية الخلطة .
    النصف الاخر من الخلطة نضعه على وجه الصينية ونغطى به المكرونة باكملها وندخلها فرن لمدة 15 دقيقة درجة حرارتة متوسطة فقط لتتجانس العناصر ويحمر الوجه .
    - تقدم ساخنة وبالهنا والشفا.


    ياسمين
    مشرف عام
    مشرف عام

    عدد الرسائل : 167
    تاريخ التسجيل : 24/12/2008

    رد: المكرونة بالخلطة

    مُساهمة من طرف ياسمين في الخميس يناير 22, 2009 11:42 am


      الوقت/التاريخ الآن هو الإثنين ديسمبر 17, 2018 2:37 pm