منتدى عن الشباب ومشاكل العصر


    الكبده... الاسكندرانى

    شاطر
    avatar
    سمر
    Admin

    عدد الرسائل : 308
    العمر : 33
    تاريخ التسجيل : 11/09/2008

    الكبده... الاسكندرانى

    مُساهمة من طرف سمر في الأحد فبراير 01, 2009 11:35 am


    الكبدة الاسكندرنى







    المقادير

    1كيلو كبدة(لحم أو دجاج)
    2ملعقة كبيرة ثوم مفروم
    3 حبات فلفل حار
    5 ملاعق كبيرة خل
    عصر ليمونتين
    ملح،فلفل ، كمون،كسبرة ناشفة
    3 ملاعق كبيرة زيت





    طريقة التحضير
    :

    -
    نقطع الكبدة أولاً قطع صغيرة ثم نضعها مع الزيت على النار و نقلبها حتى تحمر من جميع الجهات و يتغير لونها.
    - نضيف بعد ذلك الخل مع الثوم و الملح و الفلفل مع الإستمرار في التقليب ، ثم نقطع الفلفل الحار و نضيفه إلى الكبدة نضع معجون الطماطم على الكبدة على الكبدة و نقلبها جيداً أخيراً نضع الليمون.






      الوقت/التاريخ الآن هو الثلاثاء أكتوبر 16, 2018 4:02 pm