شباب فى نور الاسلام

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى عن الشباب ومشاكل العصر


2 مشترك

    الدجاج بالبطاطس المقليه والطماطم

    سمر
    سمر
    Admin


    عدد الرسائل : 308
    العمر : 39
    تاريخ التسجيل : 11/09/2008

    الدجاج بالبطاطس المقليه والطماطم Empty الدجاج بالبطاطس المقليه والطماطم

    مُساهمة من طرف سمر الأربعاء فبراير 04, 2009 11:35 am



    الدجاج بالبطاطس المقليه والطماطم 903264
    المكونات والمقادير
    دجاجة كبيرة .
    6 حبات بطاطس كبيرة .
    3 حبات طماطم.
    بصله كبيرة .
    مقدار كأس كزبرة خضراء مفريه .
    فنجان شاهي عصير ليمون
    1 مكعب من مرقه ماجي .
    نصف ملعقه من كل من (فلفل أسود ــ كمون ــ قرفه ــ قرنفل ــ هيل ).
    ربع ملعقه زعفران .
    زيت للتحمير.
    ملح .


    الدجاج بالبطاطس المقليه والطماطم 903264
    طريقة التحضير
    1ــ أغسلي الدجاجه وأدعكيها بالملح والدقيق وأغسليها بالماء البارد جيداً
    ثم قطعيها إلى أربع قطع وصفيها من الماء.
    2ــ قشري البطاطس وأغسليها وقطعيها إلى مكعبات متوسطة .
    3ــ إقدحي الزيت وحمري فيه البطاطس تحميرا خفيفا .
    4ــ قشري البصلة وأغسليها وقطعيها إلى قطع صغيرة .
    5ــ أغسلي الطماطم وقطعيها إلى قطع صغيرة .
    6ــ نظفي الكزبرة الخضراء وأفرميها وأغسليها جيدا بالماء ثم صفيها .
    7ــ أخلطي البصل مع الطماطم والكزبرة ورشي قليلا من الملح .
    8ــ أضيفي مكعب الدجاج ماجي إلى عصير الليمون وقلبي حتى يذوب المكعب في العصير
    ثم أضيفي جميع البهارات والملح اللازم .
    9ــ أحضري ورقة قصدير وضعيها في صينية عميقة .
    10ــ أغمسي قطع الدجاج في عصير الليمون المتبل
    ورصيها في القصدير بالترتيب بحيث يكون جهة القشرة ( الجلد ) على القصدير مباشرة .
    11ــ ضعي فوق الدجاج طبقة من البطاطس المحمرة
    ثم ضعي خليط البصل مع الطماطم والكزبرة ثم أضيفي بقية البطاطس .
    12ــ رشي فوق الصينية بقية عصير الليمون المتبل وثلاث ملاعق كبيرة زيت .
    13ــ لفي الدجاج بأطراف القصدير جيدا .
    14ــ أدخلى القصدير وهو في الصينية داخل فرن حار لمدة ساعة تقريبا
    حتى يحمر الدجاج من الأسفل .
    15ــ إحضري طبق التقديم وأقلبي فيها الدجاج بالخضار
    بحيث تكون الخضار من الأسفل والدجاج من الأعلى .
    يقدم مع الأرز الأبيض أو الخبز .



    الدجاج بالبطاطس المقليه والطماطم 903264
    avatar
    ياسمين
    مشرف عام
    مشرف عام


    عدد الرسائل : 167
    تاريخ التسجيل : 24/12/2008

    الدجاج بالبطاطس المقليه والطماطم Empty رد: الدجاج بالبطاطس المقليه والطماطم

    مُساهمة من طرف ياسمين الأربعاء فبراير 04, 2009 5:19 pm

    ممممممممممممم

    ررررررائع رائععععععععععع

    الدجاج بالبطاطس المقليه والطماطم 32417
    سمر
    سمر
    Admin


    عدد الرسائل : 308
    العمر : 39
    تاريخ التسجيل : 11/09/2008

    الدجاج بالبطاطس المقليه والطماطم Empty رد: الدجاج بالبطاطس المقليه والطماطم

    مُساهمة من طرف سمر الأربعاء فبراير 04, 2009 9:51 pm




    طعمها حلو اعملك تانى ههههههه





    الدجاج بالبطاطس المقليه والطماطم 307482

      مواضيع مماثلة

      -

      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس مارس 28, 2024 2:33 pm