منتدى عن الشباب ومشاكل العصر


    مكرونة بالبطاطا المهروسه والبشاميل

    شاطر
    avatar
    سمر
    Admin

    عدد الرسائل : 308
    العمر : 33
    تاريخ التسجيل : 11/09/2008

    مكرونة بالبطاطا المهروسه والبشاميل

    مُساهمة من طرف سمر في الإثنين مارس 30, 2009 11:00 am





    المكونات والمقادير
    1-عدد 1 صدر دجاج
    2- عدد 2 بصل مقطع
    3- عدد 5 بطاطا متوسطة الحجم مسلوقة
    4- نصف إصبع زبدة سائحة
    5- نصف كوب حليب طازج
    6- رشه ملح ورشة فلفل اسود
    7- عدد 3 ملاعق صنوبر
    8- عدد 1 فلفل اخضر بارد
    9- عدد 2 فص ثوم
    10- عدد 1 كوب مشروم طازج مقطع ( فطر )
    11- نصف كيس معكرونة
    12- مكعب ماجى
    13- رشة جبن موزيريلا

    مقادير البشاميل :

    1- عدد 1 كوب ماء الدجاج ( ماء سلق الدجاج )
    2- عدد 1 علبة قشطة المراعى
    3- نصف إصبع زبدة
    4- عدد 2 ملعقة طعام طحين

    طريقة التحضير
    طريقة عمل البشاميل :

    تخلط مقادير البشاميل جيدا وتوضع على النار حتى تثخن
    =========================================

    1- تسلق المكرونة وتوضع جانبا
    2- يسلق الدجاج ويفتت
    3- تسلق البطاطا وتهرس ويضاف عليها نصف اصبع زبدة
    4- مع نصف كوب حليب مع الملح والفلفل الاسود ويوضع جانبا
    5- نحمس البصل والثوم بالزيت ثم نضع عليهم الفلفل الاخضر والمشروم ( الفطر) والصنوبر والدجاج مع مكعب ماجى
    6- نضع المكرونة المسلوقة فى صينية الفرن ( البايركس ) ونضع فوقها خلطة الدجاج ورشة جبن الموزيريلا ثم نضع البشاميل ثم نفرد البطاطا المهروسة باليد حتى تغطى الصينية ثم تدخل بالفرن حتى يحمر وجه المكرونة

      الوقت/التاريخ الآن هو السبت سبتمبر 22, 2018 10:30 pm